Com os aumentos nos custos, produtores est?o investindo menos, o que colabora com a queda da produ??o

Os pre?os dos l?cteos subiram 0,9% no mercado atacadista na primeira quinzena de fevereiro, em rela??o ? segunda metade de janeiro, considerando a m?dia de todos os produtos pesquisados pela Scot Consultoria.

O grupo dos queijos e o leite em p? lideraram as altas, com valoriza??o de 1,7% e 1,1% no per?odo, respectivamente. O leite longa vida tamb?m subiu, o litro ficou cotado em R$2,16, alta de 4,1% desde o come?o do ano. Em rela??o ao mesmo per?odo do ano passado, a valoriza??o foi de 17,0%.

Mesmo em momento de consumo fraco na ponta final da cadeia, a capta??o tem sido menor, o que diminui a disponibilidade do produto no mercado.

Com os aumentos nos custos, os produtores est?o investindo menos, o que colabora com a queda da produ??o.

Os latic?nios est?o reajustando n?o s? os pre?os do leite longa vida, mas tamb?m de outros l?cteos, na tentativa de manter as margens de comercializa??o, j? que o pre?o ao produtor tamb?m subiu.

Em curto prazo n?o est?o descartadas novas valoriza??es.

Fonte: Revista Globo Rural