Cacau de Linhares é destaque internacional

31/08/2018

O cacau do produtor Emir de Macedo Gomes Filho, da Fazenda São Luiz, venceu a categoria Linhares do Concurso de Qualidade de Amêndoas de Cacau Capixaba, pela segunda vez. A amêndoa do produtor também é destaque internacional e está entre os 18 melhores do mundo, premiado no ano passado, no Salão do Chocolate de Paris. Na categoria Outros Municípios, o campeão foi o cacau do Luiz Roberto Gomes Soresini, de Aracruz, que também foi Destaque Estadual. A classificação de amostras avaliou atributos como sabor, aroma, cor, brilho, textura, persistência do sabor e qualidade global. O presidente do Sindicato Rural de Linhares, Antonio Roberte Bourguignon, lembra da importância do cacau para Linhares. “O cacau é símbolo da nossa região, portanto está estampado em nossa bandeira. Ter nosso cacau em destaque nacional e internacional é de extrema importância para nós, pois sabemos que todo o mundo terá a oportunidade de degustar o cacau capixaba”.

Foto: Divulgação/Prefeitura de Linhares
Fonte: Iá! Comunicação